Une galette est fondamentalement une tarte de forme libre. Pour gagner du temps, préparez la pâte la veille de l'assemblage et faites cuire la galette. J'aime la façon dont la fraîcheur…
La plage de temps d'incubation du yaourt est assez large, de 8 à 16 heures, selon en partie l'activité des cultures dans le yaourt de démarrage, et en partie…
Utiliser du yaourt dans une crème pâtissière au lieu de lait ou de crème ajoute une belle saveur. Celui-ci surmonte une garniture inspirée du puttanesca de tomates, olives, câpres, anchois et basilic. Omettez l'anchois…
Un yaourt maison crémeux, épais et acidulé servi avec des baies fraîches et du miel fait un délicieux dessert après un repas sain.
Shakshuka est un plat d'œufs pochés dans une sauce tomate riche et savoureuse. C'est un plat réconfortant que l'on peut trouver partout au Moyen-Orient. Servez-le avec une galette…
Alors que les petits pains salés sont délicieux avec le dîner, les sucrés font un joli dessert ou une gâterie pour le petit-déjeuner. Celui-ci vous rappellera la tarte aux pommes. Notez qu'il y a deux ensembles de…
Pensez à cela comme une salade de petit-déjeuner ou un accompagnement pour accompagner un sandwich ou une viande grillée au déjeuner. Vous pouvez remplacer le kamut ou le boulgour, cuit selon le paquet…
Ces crêpes chaudement épicées sont parsemées de courgettes et égayées par des oignons verts et une touche de citron.
Saucisse chorizo, paprika fumé et chou frisé haché donnent à cette frittata une touche portugaise. Associez-la à une salade verte fraîche pour un dîner facile mais inhabituel. Envie de mélanger les choses ?…
Cette version de la pipérade, le plat basque français chargé de chili, comprend des pois chiches aux noisettes et de la mozzarella fondante et crémeuse avec des œufs.
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