Liste de courses

Produits frais

• 3-1/2 lb de pommes de terre Yukon Gold
• 4 côtes de céleri
• 4 épis de maïs frais
• 1/4 lb. bébé roquette
• 1 petit melon miel environ 3 lb.
• 1 gros ou 2 petits bulbes de fenouil
• 1 pinte de diverses tomates cerises anciennes ou remplacer 3 tomates anciennes moyennes
• 1 oignon doux
• 5 citrons
• 1 petit bouquet de ciboulette fraîche
• 1 petit bouquet de menthe fraîche

Viande, œufs et produits laitiers

• 1 1-3/4- à 2 lb steak de suspension, paré
• 1 lb de crevettes géantes avec carapace 16 à 20 par lb, de préférence déveinées
• 2 oz de fromage de chèvre à pâte molle, à température ambiante
• 1/3 tasse de babeurre
• 1/3 tasse de crème sure
• 3 gros œufs

Autres épiceries

• 2 tasses d'eau pétillante facultatif
• 3 cuillères à soupe de câpres

Agrafes de garde-manger

• 3/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de vinaigre de riz nature
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de champagne
• 2 c. à thé de paprika
• 1 cuillère à café de graines de cumin entières
• 1 cuillère à café de graines de coriandre entières
• 1 c. à thé de poudre de chili
• 1 c. à thé d'assaisonnement Old Bay
• 1 c. à thé de moutarde sèche
• 1 cuillère à café de cayenne
• sel casher
• Grains de poivre noir