Cet Halloween, traitez à la fois votre côté angélique et diabolique, avec ce menu ludique pour huit personnes.
Cet Halloween, traitez à la fois votre côté angélique et diabolique, avec ce menu ludique pour huit personnes. Commencez avec une paire de hors-d'œuvre : œufs farcis classiques, et anges à cheval alias pétoncles enrobés de bacon. Passez aux galettes de crabe au Tabasco connues sous le nom de crabe diable jumelé avec délicat pâtes aux cheveux d'ange avec un coup d'ail. Pour servir huit, vous aurez besoin de doubler les recettes de pâtes et de gâteau au crabe. Et donnez à vos invités deux fins sucrées, avec les deux nourriture des anges et gâteau du diable.
Chronologie du menu
Jusqu'à 1 jour à l'avance
- Cuire et cuire les deux gâteaux.
- Faire le mélange de crabcake et façonner les crabcakes.
- Faire la sauce cocktail aux yeux rouges.
2 heures à l'avance
- Faire les œufs à la diable.
1 heure d'avance
- Faire griller les tomates cerises, émincer le basilic et préparer l'huile d'ail pour les pâtes.
30 minutes à l'avance
- Cuire les beignets de crabe.
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour les pâtes.
- Cuire les pétoncles enrobés de bacon.
15 minutes d'avance :
- Faire bouillir les pâtes aux cheveux d'ange et les mélanger avec l'huile d'ail et les tomates cerises.
- Baissez le four à 200°F pour garder les crabcakes au chaud pendant que vous servez les hors-d'œuvre.
