La tarte au babeurre à l'ancienne est aussi douce et piquante que réconfortante, et c'est la toile parfaite pour mettre en valeur la saveur unique du babeurre. Ici, la crème pâtissière cuit dans un magnifique noir…
Ces salades d'automne illustrent la fraîcheur et la saisonnalité qui sont la force motrice du menu du restaurant bien-aimé de Washington, DC, RIS.
Choisissez un oiseau de vacances en fonction du temps dont vous disposez et de la foule pour laquelle vous cuisinez.
J'adore une tarte aux poires, surtout lorsqu'elle est sucrée avec du sirop d'érable. Cette tarte à double croûte, une des préférées de l'automne, reçoit une double dose d'érable—une fois dans la garniture, puis de nouveau dans…
La purée de patates douces prend une tournure intéressante avec l'ajout de shiro miso, qui ajoute une richesse savoureuse tout en conservant la douceur de cette purée classique. Recherchez le shiro miso…
Les panais sont terriblement sous-utilisés, mais une fois que les gens les essaient, ils sont surpris par leur goût sucré, aromatique et de noisette. Les combiner avec des carottes en fait un côté d'automne coloré…
C'est un plat d'accompagnement parfait à préparer à l'avance qui a de nombreuses variantes possibles selon vos goûts. Il est généreusement dimensionné pour servir une foule, mais aussi parce que c'est génial…
Ce bol de céréales est un repas coloré et amusant. Les myrtilles marinées sont une merveilleuse surprise qui réveille le palais. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de céréales, de noix ou de fruits, et…
Cette recette préférée des fans illustre l'automne à son meilleur : abondant avec des fruits secs et des noix, des cornichons et des légumes rôtis. Briser le chou frisé à la main pour le ramollir un peu est l'un des…
Généralement râpé pour les tacos, le pollo asado fait généralement référence au poulet, au goût vif avec du jus d'agrumes frais, de l'origan mexicain séché et de la pâte de roucou, une combinaison dense de graines de rocou moulues, de cumin, de coriandre,…
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