Ce dessert au bourbon est la finale parfaite pour une fête du Kentucky Derby. Vous aurez besoin de 16 petits verres à parfait ou pots Mason. Si vous servez des appétits plus copieux, doublez les portions pour…
Le parfum de citron frais rend ces beignets parfaits pour un enrobage de sucre glace ou un glaçage léger plus une garniture de noix de coco grillée.
Appliquer un peu de beurre miel-lime sur les crevettes épicées juste avant de servir ajoute de la richesse et complète les épices.
Le dessert aux bananes de la Nouvelle-Orléans Foster a inspiré ce riff sur une tarte à la crème à la banane classique. Il comporte une couche de bananes sautées au rhum sous la garniture traditionnelle de pudding, plus un…
Capturez les saveurs de la Nouvelle-Orléans avec une rémoulade de crevettes, du gombo et un authentique King Cake
Parfois, il est utile de penser à une garniture d'une manière inhabituelle. Considérez le rinçage à l'absinthe que l'on trouve dans un cocktail Sazerac traditionnel comme une garniture aromatique placée sous le…
Le plat traditionnel cajun de riz sale riz cuit avec des foies de poulet, des épices et des aromates est l'accord parfait pour le poulet frit du dimanche soir du chef de la Nouvelle-Orléans Donald Link. Le…
Énormes crevettes juteuses dégoulinant de beurre, d'ail, de sauce Worcestershire et d'épices, ce plat est un classique de Crescent City. Laissez-le à l'excentrique Nouvelle-Orléans ; malgré son nom, il n'y a pas de barbecue…
Natif de la Nouvelle-Orléans et auteur de livres de cuisine Poppy Tooker montre étape par étape comment faire son Jambalaya de crevettes à la créole
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