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Recette

Pinsa au Gianduja, Cerises et Noisettes

Rendement : 6 pins environ 6 x 10 pouces chacun

Portions : 6

Gianduja est une pâte à tartiner au chocolat sucré et aux noisettes qui se marie naturellement avec des cerises acidulées et alcoolisées. Saupoudrer de noisettes pour rehausser le goût de noisette du gianduja. Assurez-vous d'avoir les garnitures prêtes avant de faire griller la pâte, car elles devront continuer à droite.une façon.

Ingrédients

  • 1 lb. cerises dénoyautées, fraîches ou décongelées congelées
  • 1/4 tasse de vermouth doux
  • 2 cuillères à soupe de cassonade claire
  • 1 recette Pâte Pinsa Romana, façonné en boules et levé, mais pas encore étiré ni cuit
  • 1-1/2 tasses de gianduja ou de tartinade chocolat-noisettes
  • 1 tasse de noisettes grillées hachées grossièrement

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 490
  • Calories de Graisse kcal: 190
  • Gras g: 21
  • Gras saturés g : 5
  • Graisses polyinsaturées g : 1,5
  • Gras monoinsaturés g : 6
  • Cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 710
  • Glucides g: 66
  • Fibre g: 3
  • Sucre g: 28
  • Protéine g : 10

Préparation

  • Positionner une grille au centre du four et chauffer le four à 400°F.
  • Dans un bol moyen, mélanger les cerises, le vermouth et la cassonade, et remuer pour enrober. Répartir uniformément sur une grande plaque à pâtisserie à rebords. Rôtir, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que les cerises commencent à se ratatiner et à noircir légèrement, 25 à30 minutes.
  • Étirez et grillez le Pâte Pinsa Romana comme indiqué.
  • Répartir uniformément le gianduja parmi les pins. Répartir les cerises uniformément parmi les pins, saupoudrer de noisettes et servir immédiatement.

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