Un arrosage de dernière minute d'une pâte de citronnelle et de coriandre donne à ce plat un arôme merveilleux. La sauce piquante gingembre-citron vert est également excellente avec d'autres viandes rôties ou grillées et avec de la vapeur…
Si vous aimez les nouilles au sésame, vous adorerez ce poulet rôti.
Ce sauté rapide et coloré, relevé de sriracha épicée et de citronnelle parfumée, est une excellente utilisation pour les restes de poulet et de riz.
Le yuzu kosho apporte une saveur audacieuse à ces poitrines de poulet rôties au citron, rehaussant également la saveur d'agrumes dans le plat. Mais attention : le yuzu kosho est très épicé, alors commencez par un…
Manger un poulet ou un canard entier pour le Nouvel An chinois symbolise le bonheur et la prospérité. La technique de rôtissage rouge utilisée ici donne une teinte brun rougeâtre à l'oiseau ; le rouge est la couleur…
Le poulet rôti acheté en magasin fait gagner du temps ici, mais c'est le punch du gingembre frais, de la sauce soja et de l'huile de sésame qui en fait un plat que vous ne pouvez pas arrêter de manger.
Bien que la formule classique du rôti en pot soit un classique pour une raison, il est amusant de la changer pour la rendre plus audacieusement parfumée. Dans cette version, par exemple, le bœuf…
Vous pouvez rôtir le poulet et les aubergines à l'avance, mais ne les mélangez pas avec la vinaigrette avant d'être prêt à servir ou le poulet deviendra pâteux.
J'adore servir ce poulet avec du riz blanc mélangé avec des graines de sésame grillées et des pointes d'asperges sautées, des pois mange-tout et une julienne de carottes.
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