Les pavlovas de taille individuelle sont un dessert sans gluten simple mais festif, et cette recette illustre à quel point il est facile de les personnaliser comme vous les aimez, avec des options pour aromatiser la coquille de meringue,…
Griller sur des planches de cèdre trempées a beaucoup d'avantages : les planches se carbonisent légèrement, créant une fumée de cèdre qui parfume délicatement les aliments, et le poisson ne colle pas aux grilles du gril…
La courge Delicata est disponible pour une courte saison au début du milieu de l'automne. Sa chair sucrée est ici complétée par des échalotes caramélisées et du xérès sec. Si vous ne la trouvez pas ou si…
Le piquant subtil de la poudre de piment d'Espelette basque français est parfait pour ce beurre, bien que les flocons de piment rouge broyé fassent un bon substitut. Si votre marché manque de bonnes…
Cette version renforcée du plat de petit-déjeuner mexicain huevos rancheros œufs de style ranch est également idéale pour le déjeuner ou le dîner.
Rouler l'agneau autour de la garniture signifie que vous obtenez certaines de ces saveurs vives dans à peu près chaque bouchée. Pour la meilleure saveur, farcissez l'agneau la veille…
Bien que ce glaçage ne contienne que quelques ingrédients, il donne au saumon grillé une savoureuse croûte sucrée-salée. La saveur plus forte du sirop d'érable de catégorie B fonctionne bien ici.
Remplie de confitures fraîches, c'est une crostata de confiture de petit-déjeuner classique en Italie. La confiture de fraises fraîchement préparée est mon choix ici, mais n'hésitez pas à remplacer une livre de votre…
Ces biscuits au beurre sont un régal italien traditionnel et plus faciles à préparer qu'ils n'y paraissent. La recette utilise une pâte divisée en trois portions et aromatisée aux amandes, au moka et…
Ce plat est assez simple à préparer pour un souper en famille un soir de semaine mais assez intelligent à préparer si vous avez des amis qui viennent aussi. J'adore la combinaison de couleurs,…
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