Ma grand-mère ajoutait environ une cuillère à soupe de bourbon à sa garniture croustillante aux poires. Elle appelait l'ajout "un peu d'arôme".
La semoule de maïs ajoute un peu de croquant à la garniture de biscuit dans ce cordonnier profond, regorgeant de pêches juteuses et de framboises mûres.
Les chips aux fruits mettent généralement en valeur des pommes ou des fruits à noyau, mais elles sont tout aussi bonnes, sinon meilleures, faites avec de l'ananas. Pendant la cuisson, l'ananas libère une grande partie de son humidité, alors…
Il s'agit d'une version légèrement non conventionnelle d'un classique préféré. Cette recette de betty aux pommes brunes nous vient de Jessie Sheehan, qui l'a reçue de sa mère. Regardez-nous faire…
Quand les fruits d'été sont à leur apogée, j'aime faire ce cordonnier. Tout tourne autour du fruit, alors n'ajoutez pas d'autres épices ou arômes que le beurre et le sucre.…
La garniture inhabituelle et friable de ce cordonnier recouvre complètement la garniture pêche-vanille. Bien qu'elle ressemble à du streusel, elle a toujours une texture de biscuit tendre.
Prouvant l'adage "ce qui pousse ensemble va de pair", les nectarines et les framboises font un mariage paradisiaque à la fin de l'été dans ce magnifique cordonnier.
Un peu de zeste de citron parfumé est le complément parfait aux myrtilles mûres dans ce cordonnier. Pour faire des mini cordonniers, comme indiqué, voir l'astuce ci-dessous.
La garniture de biscuit goutte intime de ce cordonnier permet un assemblage plus rapide que les biscuits roulés et coupés traditionnels, et a une texture plus douce une fois cuite.
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