Nouilles Cha Soba au Gingembre, Champignons et Porc

Les nouilles cha soba sont subtilement parfumées au thé vert et se marient bien avec les notes épicées, gingivales et acidulées du porc. Cherchez-les là où vous achetez des nouilles; si vous…

Haricots verts au miso et graines de sésame

Le beurre de miso savoureux ajoute une saveur umami rapide à de simples haricots verts rôtis. Servir avec du bar cuit à la vapeur, garni de graines de sésame si vous le souhaitez, ou servir avec du poulet rôti ou…

Tofu Sésame-Gingembre et Brochettes Shiitake

Le tofu extra-ferme est charnu et copieux, et absorbe les saveurs puissantes d'une marinade, ce qui en fait un excellent ajout aux brochettes d'été, que vous soyez un végétarien strict ou juste un ...

Nouilles Udon épicées avec cresson fané

Le cresson s'enroule et tourbillonne avec les nouilles dans ce plat plein de saveurs. Les concombres rafraîchissants équilibrent le sambal oelek chaud dans la sauce pour un agréable picotement.

Ramen au bacon et aux œufs

Quelques ingrédients frais - gingembre, échalote, épinards, bacon et un œuf fêlé - transforment ces petits paquets de nouilles en quelque chose de vraiment satisfaisant.

Salade de Steak et Chou Napa avec Vinaigrette au Miso

Le croquant du chou et le piquant du gingembre rehaussent la sensation et la saveur de cette salade de plat principal éclatante. Essayez la vinaigrette polyvalente sur du poulet, du poisson et des légumes grillés.

Porc avec Bok Choy Rôti et Courge Butternut

Faire rôtir le bok choy et la courge ensemble sur une plaque de cuisson facilite la préparation, surtout si vous achetez la courge déjà coupée en dés.

Spaghettis "napolitains"

Lorsque les Américains sont arrivés au Japon après la Seconde Guerre mondiale, ils ont installé leur quartier général au New Grand Hotel à Yokohama. Il a fallu nourrir une foule de GI affamés,…

Steak Yoshoku

Il s'agit d'un morceau de bœuf de première qualité à l'occidentale, mais avec une touche japonaise. Le steak est garni d'oignons qui ont été réduits et caramélisés avec des assaisonnements japonais et coupés...

Thon poêlé aux graines de fenouil et beurre noisette aux câpres