Cette soupe classique est idéale pour les nuits froides au coin du feu. Presque entièrement composée d'éléments essentiels du garde-manger moderne, cela ne signifiera pas une randonnée au marché.
En raison de sa relative douceur, le curry jaune se prête bien aux légumes. Utilisez les légumes de la haute saison, et blanchissez-les avant de les ajouter à la sauce au curry pour que…
Cette soupe est une célébration en bouillon de tout ce qui est végétal, avec une garniture brillante de basilic ressemblant à du pesto. Ajustez la recette de la soupe pour utiliser tout ce que vous avez dans le bac à légumes. N'oubliez pas…
Dans ce plat épicé et fumé de la région du Pendjab en Inde, l'aubergine est cuite jusqu'à ce qu'elle soit soyeuse et tendre, puis mélangée avec des aromates et des épices. Vous pouvez trouver du ghee et…
Échangez le chou-fleur pour la purée de pommes de terre dans cet accompagnement au goût décadent mais plus sain qui est parfait avec du poulet rôti ou un steak poêlé.
Bien que vous puissiez préparer cette version épicée de la chaudrée de maïs avec du maïs surgelé, c'est mieux avec du frais.
Cuisiner des pâtes à la manière du risotto n'est pas une technique nouvelle, mais vu la facilité de préparation et le résultat crémeux, il est surprenant que ce ne soit pas plus populaire. Ce one-pot…
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