Cette salade simple met en valeur les herbes à leur meilleur. Elle accompagne agréablement les steaks ou les poissons poêlés.
Cette salade verte simple et rapide est un accompagnement fabuleux pour à peu près n'importe quel repas de la semaine.
Cette version sucrée de la salade de chou classique est un accord parfait pour le porc BBQ et les côtes levées.
Le beau radis melon d'eau est meilleur mangé cru, car la cuisson diminue sa saveur épicée caractéristique et sa couleur frappante. Cette trempette crémeuse et citronnée est le complément parfait au piquant, vif…
Cette salade légère et rafraîchissante se marie parfaitement avec les frittatas pour le petit-déjeuner ou le brunch, et les riches ragoûts ou braises pour le dîner.
Quoi ? Plus de toast à l'avocat ? Oui, parce que celui-ci est un délice ; le poivre de Cayenne a un peu de chaleur et le basilic lui donne un goût d'été.
Chou napa râpé, poivron rouge, allumettes de mangue, menthe fraîche et fines tranches d'oignon rouge à traîner dans une vinaigrette au citron vert et au vinaigre de riz, puis garnir de noix de cajou grillées.…
Emballé avec du brocoli, des amandes, des canneberges séchées et une vinaigrette acidulée au babeurre, ce plat se prépare presque instantanément, ne nécessite aucune cuisson et serait le bienvenu à n'importe quel barbecue ou repas-partage.
Chaque fois que je fais des fajitas ou des tacos, je trouve que je veux une façon fraîche, simple et croustillante de les finir. C'est ce sur quoi j'ai atterri : du chou et des carottes râpés, plus des oignons verts, de la coriandre…
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