Quand le temps est court mais que les attentes sont élevées, je me tourne vers cette marinade rapide en semaine. Pour obtenir une grande saveur fumée des cuisses désossées grillées, assurez-vous d'en exposer autant…
J'ai essayé de capturer la saveur aigre-douce de la caponata d'aubergine dans ce plat d'aubergines farcies composé de couches d'ingrédients classiques de caponata : aubergines rôties, poivrons, oignon, ail, tomate, raisins secs rapidement marinés, et…
Avant de rôtir, farcir les tomates de haute saison de riz méditerranéen parsemé de pistaches, groseilles et feta. La vinaigrette tomate récupère la pulpe de tomate. Ces tomates sont délicieuses tièdes et à température ambiante.…
Un peu de miel dans la vinaigrette tiède ajoute douceur et complexité à ce côté végétal rapide.
Ces steaks aux saveurs vibrantes sont la toile parfaite pour un aïoli d'été.
Une simple technique de tranche et de cuisson rend ce biscuit rapide et efficace. De plus, il produit des biscuits de taille uniforme. Cette recette donne le double des biscuits dont vous aurez besoin pour les sandwichs. Congelez plus…
Chaque sauté doit être servi immédiatement, mais c'est encore plus important lorsque le sauté contient de l'ananas frais. Le fruit ajoute de la douceur et une saveur tropicale, mais il contient de la bromélaïne, une enzyme…
Lorsque vous faites sauter des légumes de saison, il n'y a pas grand-chose à ajouter à la poêle. Une chaleur élevée et une cuisson rapide accentuent les saveurs et les textures des légumes. Sentez…
Cette salade de plat principal prend un peu de temps à préparer, mais vous pouvez trancher et couper en dés les légumes et griller les poivrons à l'avance. Griller les courgettes et le pain quand les invités…
Vous pouvez faire griller les champignons à l'avance ; ils sont tout aussi bons sinon meilleurs à température ambiante. N'importe quel mélange de légumes asiatiques fera l'affaire ici. J'adore le tatsoi et le mizuna.…
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