Cette version légère et citronnée d'un gyroscope grec traditionnel est surmontée d'une vinaigrette tzatziki simple et acidulée.
Une galette est fondamentalement une tarte de forme libre. Pour gagner du temps, préparez la pâte la veille de l'assemblage et faites cuire la galette. J'aime la façon dont la fraîcheur…
Si vous n'avez pas de basilic frais, vous pouvez utiliser de la menthe ou même un petit brin de thym frais. Le plus important est que les baies soient belles et juteuses.…
Ce côté simple montre un excellent moyen de tirer plus de saveur de ces légumes du début de l'été. Servir avec des hamburgers, du poulet rôti ou des côtelettes poêlées.
Une infusion de gingembre frais donne à cette crème glacée riche une sensation trompeuse de légèreté et de fraîcheur.
Vous pensez que les œufs Benedict sont décadents ? Attendez de goûter cette version centrée sur le homard du restaurant Matt Jennings du Townsman à Boston.
Si vous n'avez jamais essayé la lavande dans un dessert, voici l'introduction parfaite. Les notes florales de la lavande s'harmonisent magnifiquement avec les myrtilles sucrées dans cette gâterie fraîche et crémeuse.
La marinade riche mais brillante de cet espadon se mariera bien avec des crevettes, des pétoncles ou du thon. Ou utilisez-les toutes pour faire une brochette de fruits de mer.
Ce soufflé est léger, satisfaisant et beau. Vous pouvez imaginer une fermière française du siècle dernier en train de le faire, et c'est un peu merveilleux que nous le fassions beaucoup le…
Fabriquée avec du St-Germain, une liqueur de fleur de sureau, cette boisson estivale est douce, avec une légère effervescence.
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