Avec autant de garnitures parmi lesquelles choisir, ces tacos constituent un dîner aussi amusant que savoureux.
La tequila et le jus de citron vert frais font partie d'une marinade rapide qui donne à ces fajitas de bœuf une saveur éclatante.
Cette recette est adaptée d'une recette originaire de Zacatecas, au Mexique et présente un enrobage inhabituel et audacieusement épicé à base de cannelle, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle. L'enrobage serait également délicieux…
C'est un clin d'œil à la popularité de la cuisine japonaise, en particulier des sushis, à Mexico. Ici, les steaks de thon sont saisis avec une croûte de graines de sésame et servis avec un…
Ceci s'éloigne des tacos mexicains classiques et s'inspire d'un chef de cuisine mexicaine moderne, Enrique Olvera, qui sert du foie gras avec ce pico dans son Mexique…
Les lanières de porc épicé sont rapidement saisies puis garnies d'une salsa sucrée et piquante dans cette version estivale du Tex-Mex.
Avec de l'avocat crémeux, du maïs sucré, un filet d'adobo, du fromage et de la crème sure, ces tacos végétariens sont tellement savoureux que la viande ne vous manquera pas.
Ces tacos au porc et à l'ananas sont appelés al pastor parce que les missionnaires sont venus de Jérusalem au Mexique et ont apporté avec eux leurs plats du Moyen-Orient. Au fil du temps, les tacos al pastor sont devenus l'un des…
Un steak épicé grésillant et des poivrons accompagnés de fromage gluant est une combinaison gagnant-gagnant.
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