Personne ne veut vraiment d'un cours de salade à Thanksgiving, mais c'est bien d'avoir quelque chose de vif et de frais dans l'assiette. C'est là qu'intervient cette salade de chou-fleur. En tant que…
Une fois que le lait de coco se dépose, une crème épaisse et semi-solide monte jusqu'au sommet. Cette couche peut être grattée et fouettée en une garniture de dessert aérée, une alternative végétalienne au fouetté…
Le soupçon de saveur d'anis du fenouil confère une note séduisante à cette délicieuse trempette.
Quoi ? Plus de toast à l'avocat ? Oui, parce que celui-ci est un délice ; le poivre de Cayenne a un peu de chaleur, et le basilic lui donne un goût d'été.
La beauté du lait de coco frais ne peut pas être surestimée. La mise en conserve est facile lorsque vous êtes pressé par le temps, mais elle ne rivalisera jamais avec le goût du lait fraîchement pressé. Vous pouvez…
Utilisez cette vinaigrette savoureuse sur de délicates feuilles de salade asiatique ou remuez dans des légumes sautés plus copieux. Goma signifie sésame en japonais, et la saveur terreuse des graines de sésame se prête à cette vinaigrette…
Chou napa râpé, poivron rouge, allumettes de mangue, menthe fraîche et fines tranches d'oignon rouge à traîner dans une vinaigrette au citron vert et au vinaigre de riz, puis garnir de noix de cajou grillées.…
Emballé avec du brocoli, des amandes, des canneberges séchées et une vinaigrette acidulée au babeurre, ce plat se prépare presque instantanément, ne nécessite aucune cuisson et serait le bienvenu à n'importe quel barbecue ou repas-partage.
Chaque fois que je fais des fajitas ou des tacos, je trouve que je veux une façon fraîche, simple et croustillante de les finir. C'est ce sur quoi j'ai atterri : du chou et des carottes râpés, plus des oignons verts, de la coriandre…
Il n'y a aucune raison de limiter cette salade aux garnitures estivales pour hamburgers et hot-dogs. Essayez-la avec des côtelettes de porc ou en accompagnement d'escalopes de poulet. La liste des ingrédients est…
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