Cette mousse simple sans œufs met la saveur lactée du chocolat blanc au centre de la scène, soulignée par de subtiles notes de mélasse de sucre de canne brut. Parce que cette mousse ne contient guère plus que le…
Riche et crémeuse, ces crèmes au gingembre peuvent être préparées et cuites un jour ou deux à l'avance, mais attendez d'être prêt à les servir pour caraméliser la garniture au sucre. Vous allez…
Vous aurez besoin de quatre moules à mini muffins pour cette recette ou deux si vos moules ont 24 tasses. Si vous n'avez pas assez de moules à muffins, vous pouvez assembler les quiches dans…
Le combo classique saumon-crème-fromage-aneth est tellement délicieux; cette recette ajoute un peu de mascarpone pour l'onctuosité et enveloppe le tout dans de tendres crêpes.
Le sherry et le homard sont un accord de saveurs classique; ici, le sherry à la crème confère à la bisque une complexité légèrement sucrée. Pour une saveur plus riche et une couleur plus intense, utilisez une femelle de homard. Lire…
Ce gâteau riche est idéal avec une cuillerée de crème fraîche acidulée et de framboises fraîches, mais une crème fouettée légèrement sucrée fonctionne également. Le gâteau est meilleur s'il repose toute la nuit,…
Le citron torréfié ajoute une couleur intense et une saveur douce et douce à la crème au citron de ce dessert.
La combinaison d'oignons et de champignons profondément caramélisés est un double coup de saveur savoureuse. Utilisez du fino sherry pour déglacer la poêle, puis faites un Not Not Martini avec…
Ces torsades de pâte feuilletée torsadées, au fromage, salées-sucrées et au beurre vont vite. Faites cuire la moitié pour le premier tour, laissez les gens se remplir un peu d'autres choses, puis faites cuire le deuxième…
Deux classiques français—le Calvados alcool de pomme français et le Lillet Rouge un vin d'apéritif—sont secoués sur de la glace avec du citron et garnis de vin mousseux frais, pour un cocktail facile et nuancé qui lit…
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