La cuisson d'une poitrine de poulet aplatie à feu doux la garde tendre et juteuse, ce qui en fait une bouchée parfaite dans ce sandwich du sud de la frontière. Servir avec votre type de frites préféré ou…
Ce hamburger de Joe Isidori de Black Tap Craft Burgers & Beer est si savoureux que vous n'avez presque pas besoin de garnitures. Si vous le souhaitez, essayez-le avec de la dinde hachée ou…
Rien ne dit plus sur l'été que la pastèque. Ajouté à votre mojito, il faut un rafraîchissement au niveau supérieur.
Les piments chipotle en adobo donnent une belle note fumée à ce repas sans viande, tandis que les pépites grillées pliées dans la garniture lui donnent un croquant inattendu.
Avec un peu de croquant de semoule de maïs et une saveur salée-sucrée-épicée-fumée, ces gaufres sont de véritables gagnants. Délicieuses avec un œuf au plat et du chorizo dessus, elles sont aussi bonnes comme…
Comme le chocolat mexicain, cette crème glacée a une texture légèrement granuleuse ainsi qu'une touche épicée de cannelle et de cayenne. Pensez-y comme étant pleine de petit chocolat…
Généralement râpé pour les tacos, le pollo asado fait généralement référence au poulet, au goût vif avec du jus d'agrumes frais, de l'origan mexicain séché et de la pâte de roucou, une combinaison dense de graines de rocou moulues, de cumin, de coriandre,…
Le parfum de ce plat à griller fera courir famille et amis, dit le chef Eduardo Garcia. "La combinaison de saveurs me rappelle le poulet grillé chez mon 'abuela' à...
La torréfaction des graines non décortiquées que vous obtenez d'une citrouille entière est une collation parfaite pour une fête de sculpture de citrouille. Utilisez vos doigts pour ratisser les graines des brins de…
Ceux-ci sont délicieux seuls ou servis avec du riz mexicain et du chou râpé dans une vinaigrette acidulée. Si vous pouvez trouver du fromage mexicain, utilisez du queso Oaxaca ou du Chihuahua à la place…
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