Est-ce que quelque chose peut avoir le goût de Noël ? Incorporée d'oranges confites, d'amandes et de figues épicées au pain d'épice, cette écorce de chocolat incarne la saison.
Ces tortas de aceite espagnoles - des craquelins croustillants à l'huile d'olive au goût d'orange et d'anis faits à la main à Séville - sont devenues monnaie courante dans de nombreuses épiceries haut de gamme. Les tortas sont emballées individuellement dans du papier ciré dans…
La cuisson rouge est une technique de braisage traditionnelle chinoise, ainsi nommée parce que la sauce soja de haute qualité développerait une teinte rouge après une longue cuisson. Ici, cette technique aide l'épaule de porc à se transformer en…
Préparer ce plat remplira votre maison de l'arôme le plus enivrant de tous les temps. L'odeur à elle seule peut suffire à inspirer le cuisinier occasionnel à préparer le dîner sur un…
Cette version simplifiée du célèbre mélange d'épices marocaines ne contient que des épices faciles à trouver dans les épiceries. Utilisez le ras el hanout pour ajouter une saveur épicée chaude à…
Les patates douces de cette soupe contrastent joliment avec le piquant du yaourt et l'acidité du citron vert. L'anis donne une touche inhabituelle de saveur de réglisse.
Cette boisson traditionnelle d'hiver est exactement ce que son nom l'indique mûl veut dire réchauffer et épicer : du vin, généralement rouge, infusé de sucre, d'agrumes et d'épices, servi chaud.Recette