Cette riche purée fonctionne bien comme accompagnement, mais ma façon préférée de la servir est d'ajouter des crostini pour un grignotage robuste.
Les poireaux grillés sucrés nappés d'une sauce aux herbes acidulée sont idéaux comme entrée ou en accompagnement d'un steak grillé. Parce que vous faites cuire les poireaux intacts, essayez de…
« Ma Nan faisait toujours les pommes de terre les plus croustillantes », se souvient Thomas. « Elle ajoutait un peu de bacon ou de jus de bœuf, ce qui rendait ça aussi salé. » Dans sa version, les pommes de terre étaient enrobées…
Il n'y a vraiment pas de place pour des ingrédients de qualité inférieure à cacher dans cette salade, alors utilisez les meilleurs produits et conserves de thon que vous puissiez trouver; j'aime particulièrement le thon à la ventresca, qui a un goût...
Combiné avec du citron, de l'ail, du persil et des anchois, le yogourt grec Chobani ajoute une acidité bienvenue et une touche saine à la vinaigrette César classique, et complète les saveurs profondes des crevettes grillées…
La salsa verde italienne est une sauce aux herbes fraîches qui donne une note lumineuse et nette à ce plat. L'ajout d'anchois apporte une nuance umami qui met en valeur la saveur grillée…
C'est une excellente variante d'un plat assez simple. Au lieu d'ajouter des croûtons à la salade, nous garnissons le tout d'un œuf au plat coulant dans un croustillant…
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