Dans ce riff plus léger sur le rôti braisé, le rôti de mandrin entier est braisé dans du vin rouge fruité jusqu'à ce qu'il soit fondant, et les derniers légumes-racines de l'hiver mijotent dans le …
La tarte au tamale doit son nom à la riche couche de pain de maïs qui repose sur sa garniture de bœuf haché, imitant les tamales enrobés de masa et remplis de viande. Cette version sud-ouest du plat…
Une boucherie de troisième génération en sait quelque chose sur la préparation d'un rôti facile mais impressionnant et plein de saveurs. Son secret ? Du bœuf vieilli à sec.
Ce rôti de club vieilli à sec, également connu sous le nom de contre-filet de New York, est incroyablement facile à préparer. Le vieillissement à sec combine une viande profonde et une merveilleuse tendresse en savoir plus sur le club…
Cette recette est ma lettre d'amour à Florence. J'ai passé de nombreux étés dans cette belle et pittoresque partie de l'Italie, et un restaurant que je fréquente à chaque visite est Acqua al…
Dans cette salade de plat principal, parfaite pour un dîner d'été décontracté, les saveurs dynamiques du basilic, de la menthe et de la coriandre sont combinées avec des tomates et des oignons verts pour créer une salsa fraîche et vibrante...
Ce plat est simple, donc l'utilisation d'ingrédients frais de la plus haute qualité est primordiale pour la saveur. Pour un plat d'accompagnement, faites griller des tranches épaisses de pain au levain copieux et frottez-les avec le…
Pour le beurre composé, il est important d'utiliser des tomates séchées non conditionnées dans l'huile. Sinon, le beurre ne tiendra pas bien.
Ces roulés à la laitue sont parfaits servis en famille, mais vous pouvez également déguster ce plat dans des bols sur des nouilles de riz mélangées à de l'huile de sésame. Pour préparer la citronnelle, retirez le dur…
Le steak de flanc grillé servi avec des asperges aux noisettes, des oignons verts carbonisés et des radis caramélisés constitue un dîner facile. La sauce légère et crémeuse de la déesse verte est également délicieuse avec des pommes de terre rôties et du poisson,…
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