Ce chutney salé met en valeur l'acidité naturelle de la rhubarbe. Un excellent accompagnement pour un rôti de porc, un poulet ou un poisson gras comme le saumon, il fonctionne aussi bien sur un plateau de fromages.
Quand la rhubarbe est de saison au début du printemps, profitez de sa saveur acidulée avec ce cocktail épicé rose pâle. Il est facile à mettre à l'échelle, ce qui le rend parfait pour…
Ce dessert est appelé un imbécile parce que, eh bien, presque tout le monde peut le faire. Il suffit de combiner les fruits compotés avec de la crème fraîchement fouettée.
Au Moyen-Orient, le tamarin, un fruit acidulé qui y pousse en abondance, est souvent associé aux lentilles. La rhubarbe ajoute des notes acidulées et acidulées similaires à cette soupe parfumée. Un généreux…
Un idiot est un dessert anglais à l'ancienne, mais il ne se démode jamais car il est simple, délicieux et beau. De plus, n'importe quel idiot peut le faire puisque ce n'est qu'un…
C'est un condiment délicieux pour la longe de porc grillée ou le poulet rôti.
Les fraises et la rhubarbe sont une combinaison printanière classique. La rhubarbe n'est que légèrement sucrée, elle équilibre donc la meringue sucrée.
Cette compote est une superbe combinaison de saveurs et de couleurs. Servez-la fraîche avec des biscuits ou tiède sur de la glace à la vanille.
Le temps de cuisson variera en fonction de la quantité de jus libéré par la rhubarbe. Gardez un œil attentif sur le mélange pendant qu'il mijote. Pour plus de conseils sur la mise en conserve de la confiture, regardez…
Cette crème anglaise soyeuse à la vanille, qui utilise du babeurre pour une saveur légèrement acidulée, est le compagnon idéal d'une compote de rhubarbe et de fraise sucrée et acidulée. La compote, quant à elle,…
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