Le fromage feta acidulé, les olives saumâtres et les tomates séchées au soleil donnent un profil de saveur grecque à l'emblématique quiche française.
En Espagne, des tranches de cette pâte sucrée et parfumée, appelée membrillo, sont servies sur des quartiers de riche fromage Manchego en hors-d'œuvre. Essayez-le aussi avec du fromage de chèvre ou tout simplement…
Jambon salé, fromage au beurre et amandes riches mettent en valeur la douceur délicate des coings pochés au miel dans cette salade sucrée-salée. Pour de meilleurs résultats, utilisez des amandes Marcona, qui sont frites…
Cette quiche simple à préparer se prépare rapidement. La douceur de l'ingrédient surprise, les raisins verts, est équilibrée par la roquette poivrée, la feta saumâtre et les tomates séchées.
Avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés bien approvisionnés, Kate Hays a concocté sept recettes basées sur la cuisine de la Thaïlande, du Mexique, du Maroc, de l'Inde et plus encore. Elles peuvent être…
Ce rapide et dîner regorge de saveurs méditerranéennes audacieuses : cuisses de poulet au four au yogourt et à la harissa, une salade de pois chiches croustillants, d'avocat et de feta, et pour le dessert, une version rapide de baklava.…
Le jus de carotte et les dattes donnent de la douceur à cette braise d'inspiration marocaine. Servir sur du couscous ou du riz.
Bien que l'agneau lui-même soit profondément savoureux, la sauce aigre-douce est la vraie raison pour laquelle vous ne voudrez pas que ce repas se termine. La sauce cuit en quelques minutes et ses composants :…
Un ingrédient clé dans de nombreux plats du Moyen-Orient, ce sirop épais et acidulé est simple à préparer à partir de jus de grenade.
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