C'est le genre de livre de cuisine utilitaire vers lequel je me tournerai encore et encore un soir de semaine chargé quand je veux changer la saveur de mes grillades habituelles…
Rapidement fouettées ensemble, ces sauces ajoutent du dynamisme à de nombreux plats ordinaires. Utilisez-les comme sauce pour les wontons, les boulettes, les beignets, les rouleaux de printemps ou les fruits de mer grillés, la volaille, la viande ou les légumes ; habillez-vous frais…
La plupart des marinades de style asiatique sont riches en sauce soja, mais elle est utilisée juste comme accent dans cette marinade lumineuse et citronnée. Le sucre de confiserie peut sembler un ingrédient étrange ici, mais c'est…
La mayonnaise est la base parfaite pour une marinade. Ici, elle remplace l'huile et maintient les ingrédients de la marinade en suspension. Le jus de citron vert tranche la richesse de la…
Ce qui est merveilleux avec cette marinade, c'est que vous aurez probablement la plupart des ingrédients sous la main. Elle ne contient pas de sel ajouté, alors n'oubliez pas de saler votre nourriture juste…
Mélanger cette huile infusée avec vos légumes avant de les rôtir pour leur donner plus de saveur. C'est un complément formidable aux betteraves rôties, à la courge musquée, aux carottes, au chou-fleur, au fenouil, aux champignons, aux panais, aux pommes de terre, et…
Cette marinade combine trois moutardes préférées avec des ingrédients français classiques : du beurre, du vin blanc et des oignons verts. Honeycup est une moutarde à la cassonade et aux épices disponible à l'échelle nationale ; si vous ne la trouvez pas, remplacez-la…
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