Cette trempette peut être préparée avec seulement 1 tasse de yogourt pour une consistance plus épaisse et une saveur plus audacieuse. Réservez toute trempette restante pour la verser sur des asperges cuites à la vapeur ou grillées
Il s'agit d'une salade composée en quatre parties : betteraves, feta, herbes, et une vinaigrette toute simple. Les quatre éléments ne se rencontrent qu'à la dernière minute dans l'assiette.
Une sauce rapide à préparer mais parfaitement équilibrée - riche, crémeuse, cacahuète, un peu piquante, un peu sucrée et égayée de jus de citron vert - enrobe le poulet tendre et les légumes au goût frais d'un pur délice.
La cuisson à la vapeur est une excellente façon de cuisiner les choux de Bruxelles. Faire dorer les choux d'abord approfondit leur saveur, et ajouter du vin dans la poêle crée une vapeur aromatique pour les faire cuire sans…
Les feuilles d'artichaut douces bénéficient d'une trempette dans un aïoli acidulé et aillé. Tremper les feuilles en raclant la partie charnue du bas avec les dents. Quand les feuilles sont parties,…
Les concombres rendent cette soupe rafraîchissante, et le fenouil lui donne une saveur pleine. Une touche de crème ajoute de la richesse, tandis que l'estragon frais apporte de belles notes herbacées. Lire l'article "Chill Out" pour…
Super faciles à préparer et délicieux servis à température ambiante, ces haricots verts regorgent de saveurs savoureuses et épicées.
Bien que ce plat ne cuise pas aussi longtemps que d'autres légumes italiens cuits lentement, il prend les haricots verts au-delà de la tendreté habituelle et les laisse cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. C'est…
La cuisson à la vapeur est la façon la plus simple de cuisiner les artichauts. Dans cette recette, les aromates comme les grains de poivre et les feuilles de laurier dans l'eau de cuisson ajoutent une saveur supplémentaire.
Cette sauce tahini ajoute du style aux haricots verts cuits à la vapeur simples, mais elle est également excellente avec les pommes de terre, les carottes, le brocoli ou le chou-fleur.
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