Ceci est un plat réconfortant d'Asie du Sud-Est. Le riz à la noix de coco est garni de crevettes saumâtres, de champignons terreux et de pois mange-tout vifs et vifs.
Servez ce riz « sale » assaisonné à la Cajun avec des crevettes ou des cuisses de poulet sautées ou grillées.
Edamame donne à cette version au goût moelleux du favori à emporter une belle touche de couleur, de saveur et de texture.
Il est facile d'adapter un riz pilaf à votre goût. Par exemple, ajoutez de l'ail émincé ou d'autres aromates avec l'oignon et incorporez des herbes fraîches juste avant de servir.
L'ajout de lait de coco, de gingembre frais et d'ail rend un pot de riz de base tellement plus intéressant. Servir avec des sautés et des currys.
J'aime associer la saucisse italienne sucrée avec du vin et la saucisse chaude avec de la bière. J'aime aussi la façon dont le curcuma colore le riz, mais c'est bien de l'omettre…
Ce risotto aux champignons sauvages tire sa saveur profonde d'une combinaison de champignons séchés et frais. Un petit filet d'huile de truffe blanche juste avant de servir est délicieux. Pour un…
Le beurre et les pignons de pin grillés ajoutent une touche de richesse à votre riz pilaf de base. Servez cet accompagnement simple avec du poulet grillé ou des pétoncles poêlés.
Piments tranchés marinés dans un mélange de vinaigre, de sel et de sucre le temps qu'il faut pour cuire une casserole de riz. Servir avec du saumon ou des crevettes grillés.
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