Servez ce riz « sale » assaisonné à la Cajun avec des crevettes ou des cuisses de poulet sautées ou grillées.
Voici une version inventive d'un hamburger végétarien de Jose Martinez de Chicago Diner. La galette de patate douce et de tofu est délicieusement assaisonnée de curry et garnie de chimichurri.
Le riz au lait est le meilleur type de plat réconfortant : sucré, riche, séduisant et facile à préparer. Bien que ce pudding ait l'air un peu lâche une fois cuit et encore chaud, il…
Kedgeree est un plat colonial britannique d'inspiration indienne à base de poisson cuit en flocons généralement de l'aiglefin fumé, de riz, d'œufs durs et de poudre de curry. Ici, les restes de saumon sur planche de cèdre remplacent l'aiglefin.…
Seulement quelques ingrédients rehaussent la saveur du riz de tous les jours jusqu'à 11. Servir avec des caris indiens, des tacos ou des flautas de dinde.
L'ajout de lait de coco, de gingembre frais et d'ail rend un pot de riz de base tellement plus intéressant. Servir avec des sautés et des currys.
Vous devrez piler la vinaigrette dans un mortier et un pilon, mais les saveurs que vous obtiendrez en valent la peine. La sauce de poisson est forte et saumâtre, alors commencez par quelques-unes…
Congri est apprécié partout à Cuba, mais il est préparé un peu différemment d'une ville à l'autre. La famille de ma mère est originaire d'Oriente, où il est fait avec des haricots rouges. Mais…
Si vous ne trouvez pas de riz Wehani, doublez la quantité d'orge ; la salade ne sera pas aussi colorée, mais elle aura toujours bon goût.
Le beurre et les pignons de pin grillés ajoutent une touche de richesse à votre riz pilaf de base. Servez cet accompagnement simple avec du poulet grillé ou des pétoncles poêlés.
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