Ceci est un plat réconfortant d'Asie du Sud-Est. Le riz à la noix de coco est garni de crevettes saumâtres, de champignons terreux et de pois mange-tout vifs et vifs.
Edamame donne à cette version au goût moelleux du favori à emporter une belle touche de couleur, de saveur et de texture.
Ce riz au lait simple à préparer - délicieux servi froid ou chaud - est crémeux et parfumé aux saveurs thaïlandaises d'agrumes et de citronnelle. Il est meilleur lorsqu'il est fait avec du riz blanc à grain moyen, comme pour le risotto.…
Le riz grillé donne une saveur de noisette à de nombreuses salades thaïlandaises. Cette recette fonctionne avec n'importe quel type de riz, mais la saveur est plus noisette et intéressante avec le collant également appelé…
Un dessert traditionnel du Nouvel An chinois appelé nian gao ou gâteau collant est un gâteau à la farine de riz cuit à la vapeur. Dans cette version, je laisse le riz entier et fais une noix de coco collante…
L'ajout de lait de coco, de gingembre frais et d'ail rend un pot de riz de base tellement plus intéressant. Servir avec des sautés et des currys.
Vous devrez piler la vinaigrette dans un mortier et un pilon, mais les saveurs que vous obtiendrez en valent la peine. La sauce de poisson est forte et saumâtre, alors commencez par quelques-unes…
Ce riz obtient trois touches de saveur de sésame : à partir d'huile de sésame grillée et de graines de sésame noires et blanches, qui ajoutent également une texture subtile. Il accompagne parfaitement tout…
Piments tranchés marinés dans un mélange de vinaigre, de sel et de sucre le temps qu'il faut pour cuire une casserole de riz. Servir avec du saumon ou des crevettes grillés.
Ce dessert est un favori des Thaïs - et le devient rapidement pour tous ceux qui le goûtent. La crème de noix de coco doit être épaisse et crémeuse. Faire la vôtre est préférable, mais…
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