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41 résultats
  • Recette

    Poires Pochées au Vin Rouge avec Anis Étoilé & Pistaches

  • Recette

    Torte au chocolat-Marcona aux amandes

    Les amandes Marcona donnent à ce gâteau au chocolat sans farine une saveur profonde et une texture merveilleusement moelleuse, tandis qu'une touche de rhum brun rehausse les notes de chocolat ; pour une version sans alcool, omettez le…

  • Recette

    Bonbon Matzo avec Caramel, Chocolat et Halva

    J'ai tellement mangé de pain azyme quand je vivais dans un kibboutz en Israël que je n'étais pas sûr de pouvoir en manger à nouveau—et pour être honnête, à moins qu'il ne soit chargé…

  • Recette

    Gâteau au chocolat sans farine

    Ce gâteau riche est idéal avec une cuillerée de crème fraîche acidulée et de framboises fraîches, mais une crème fouettée légèrement sucrée fonctionne aussi. Le gâteau est meilleur s'il repose toute la nuit,…

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    Macarons Chocolat Noir et Menthe Coco

    Sans farine et sans produits laitiers, les macarons à la noix de coco sont une délicieuse tradition de la Pâque. Ici, un double coup de menthe fraîche et extrait leur donne une touche lumineuse, et une trempette finale dans le noir…

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    Pavlova aux Abricots et Praliné aux Amandes

    Les abricots sont plus acidulés que sucrés, ils offrent donc un joli contraste avec la pavlova sucrée et le praliné aux amandes. La saveur d'amande de l'Amaretto rehausse le fruit à noyau, mais le brandy l'est…

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    Pavlova à la rhubarbe et aux fraises

    Les fraises et la rhubarbe sont une combinaison printanière classique. La rhubarbe n'est que légèrement sucrée, elle équilibre donc la meringue sucrée.

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    Poires rôties au vin doux et au miel

    Si vous voulez faire preuve de fantaisie, vous pouvez garnir les poires de crème glacée, de crème Devon, de crème fraîche ou de mascarpone, mais la vieille crème épaisse nature est terriblement bonne, et a…

  • Recette

    Terrine Fraise & Champagne

    Cette jolie terrine est préparée dans un moule à pain de 6 tasses, mais vous pouvez en varier l'apparence en utilisant deux ou plusieurs moules ou mini moules à pain, ou par…

  • Recette

    Compote Fraise-Rhubarbe à la Vanille & Cardamome

    La cardamome donne à cette compote une saveur alléchante. Elle est excellente en cuillère sur une glace, un cheesecake ou une panna cotta, et même en tartinade pour un sandwich au porc. Elle se conservera, couverte…

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