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Bibimbap Coréen au Poulet au Sésame
Transformez vos restes de poulet en bibimbap, le plat de riz coréen dans un bol. Ici, des carottes, des courgettes sautées et des champignons shiitake ornent le riz, chacun infusé d'huile de sésame.
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Crêpes Poulet Curry
C'est une excellente façon d'utiliser les restes de poulet. Mais si vous allez pocher du poulet juste pour les crêpes, ajoutez quelques tranches de gingembre frais au …
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Dinde & Légumes d'Automne dans un Bouillon Parfumé au Safran avec Couscous
Les épices marocaines réchauffent les restes de dinde dans ce braisé aux légumes. Le couscous est traditionnellement servi avec de la harissa, une sauce chili. À la place, j'utilise la pâte de piment indonésienne sambal oelek, qui est...
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Steak & Œufs Rancheros
Cette version renforcée du plat de petit-déjeuner mexicain huevos rancheros œufs de style ranch est également idéale pour le déjeuner ou le dîner.
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Dinde saumurée au cidre avec beurre de pomme et sauge
Si vous vous êtes déjà demandé si saumurer une dinde entière en valait vraiment la peine, ce bel oiseau vous fera croire, avec ses saveurs de cidre de pomme, de moutarde à l'ancienne,…
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Tartes à la dinde et aux épinards
Ces pâtisseries ressemblant à des chaussons font un bon déjeuner accompagné d'une salade verte. Ou dégustez-les pour un dîner décontracté en semaine.
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Soupe à la dinde, scarole et haricots blancs avec croûtons au fromage
Un croisement entre la soupe aux haricots blancs et la soupe à l'oignon française, un bol fait un repas copieux.
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Coquilles farcies à la dinde et à la ricotta
Cette version des coquilles farcies classiques comprend de la dinde en dés à la place de la viande hachée. Les pignons de pin, les raisins de Corinthe et la roquette ajoutent une touche croquante-sucré-poivrée à chaque bouchée.
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Soupe de tortillas à la dinde
La soupe n'est pas une destination inhabituelle pour les restes de dinde rôtie, mais cette soupe est tout sauf ordinaire. Basé sur une recette de soupe au poulet et aux tortillas par l'ancien rédacteur en chef de Fine Cooking en ...
