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- Recette
Kounoupidi Chou Fleur Braisé
Ce côté végétalien robuste mais léger est un excellent accompagnement à n'importe quel repas. Pour une sauce plus épaisse, retirez le chou-fleur avec une écumoire une fois qu'il est tendre, et réduisez le...
- Recette
Aiglefin à la Sauce Rustique Tomate-Fenouil
Cette recette fonctionne bien avec n'importe quel poisson ferme et charnu. Essayez-la avec du saumon, de la morue ou du bar rayé. Vous pouvez même utiliser des crevettes extra-larges.
- Recette
Shawarma d'agneau à la mijoteuse
Bien que le vrai shawarma soit fait avec de la viande rasée cuite lentement à la broche, la viande cuite dans une mijoteuse produit une texture tout aussi tendre, et sa saveur pleine et parfumée …
- Recette
Tarte Ricotta et Fromage de Chèvre aux Figues Fraîches
Les saveurs de cette tarte sont juste après sa belle présentation. Vous pouvez remplacer les graines de citrouille par des graines de tournesol, si vous le souhaitez.
- Recette
Couscous au Safran
La cuisson du couscous l'aide à cuire uniformément et libère également votre cuisinière.
- Recette
ragoût de fenouil, poivre et safran avec pain grillé à l'ail
Une généreuse poignée de pois chiches et une pincée de fromage Manchego rendent ce ragoût végétarien d'inspiration espagnole copieux et satisfaisant.
- Recette
Chou Rouge Flétri à la Menthe et Feta de Chèvre
Cette salade est légèrement fanée et chaude, ce qui lui donne une couleur luxuriante et une texture plus tendre. Plus vous coupez le chou en tranches fines, plus il sera tendre. Une mandoline…
- Recette
Poulet rôti espagnol au miel et au cumin avec abricots et olives
La délicieuse sauce d'inspiration espagnole pour ce poulet rôti ne pourrait pas être plus facile à préparer : versez simplement la marinade pour le poulet dans la rôtissoire avec l'oiseau ; par...
- Recette
Couscous à la Coriandre & Echalotes Fondues
Ce plat d'accompagnement rapide peut être préparé en quelques minutes. Je garde en permanence un bouquet d'oignons verts dans le bac à légumes pour les ajouter à la purée...
- Recette
Compote Fenouil & Oignons
Cette compote est un accompagnement particulièrement bon pour le saumon, le flétan ou la lotte.
