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Chou Kale et Oignons Caramélisés au Citron et Pignons de Pin
Les oignons sautés lentement font ressortir une saveur caramélisée profonde et sucrée qui fonctionne à merveille avec le chou frisé terreux, le citron acidulé et la pâte phyllo croustillante au beurre.
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Couscous au Safran
La cuisson du couscous l'aide à cuire uniformément et libère également votre cuisinière.
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Carré d'Agneau Glacé Ancho-Miel
L'agneau épicé au miel est un plat de fête traditionnel marocain. Cette version simplifiée tire le meilleur parti de la façon dont le miel sucré équilibre la richesse de l'agneau.
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radis pastèque avec trempette de ricotta aux herbes citronnées
Le beau radis pastèque est mieux mangé cru, car la cuisson diminue sa saveur épicée caractéristique et sa couleur frappante. Cette trempette crémeuse et citronnée est le complément parfait au piquant, vif…
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Longe d'agneau enrobée de feuilles de vigne avec farce à l'orange et aux pistaches
La longe d'agneau c'est la viande que l'on trouve sur les côtelettes d'agneau, juste sans l'os. Autrement dit, c'est tendre et délicieux. Comme on en trouve pas souvent au supermarché,…
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Salade de fenouil râpé aux oranges, olives noires et pistaches
Avec ses saveurs sucrées et salées, cette salade colorée fait un superbe premier plat et fonctionnerait également bien comme accompagnement d'un braisé riche. Un court trempage dans…
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Rouleaux Pogaca remplis de dattes épicées
Le mélange d'épices utilisé ici, appelé baharat, est un arôme caractéristique du café Sofra de Kilpatrick, et il transforme la garniture aux fruits secs de ces petits pains doux et aérés en saveurs...
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Rouleaux Pogaca Farcis Aux Pommes Et Aux Raisins
Alors que les petits pains salés sont délicieux avec le dîner, les sucrés font un joli dessert ou un petit déjeuner. Celui-ci vous rappellera la tarte aux pommes. Notez qu'il existe deux ensembles de...
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Rouleaux Pogaca remplis de saucisses
Un sauté de céleri, d'oignons et de thym donne à cette garniture de saucisse la saveur d'une farce classique de Thanksgiving, faisant de ces petits pains moelleux et aérés l'accompagnement parfait pour la dinde des Fêtes. Remarque…
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Rouleaux Pogaca remplis de feta et d'herbes
Bien que cette garniture ne puisse pas être plus facile à préparer, elle regorge de saveurs vives et les taches vertes la rendent particulièrement jolie. Notez qu'il existe deux jeux de façonnage…
