Ces ailes de Michael Reich sont la nourriture parfaite pour les jours de match, épicées et extrêmement satisfaisantes. La sauce chimichurri à la menthe ajoute un contrepoint à base de plantes aux ailes épicées. Cette recette en fait plus…
Ce poulet frit d'inspiration coréenne est poché dans une saumure vinaigrée avant d'être frit. Le vinaigre attendrit la viande, tandis que la parcuisson permet de faire frire à très haute température sans sortir…
Ce banchan épicé et piquant, ou plat d'accompagnement, est un contraste rafraîchissant avec le bœuf et le poulet grillés coréens riches. Si vous ne trouvez pas de daikon, vous pouvez utiliser des radis rouges à la place.
L'un des nombreux banchan, ou accompagnements qui complètent un menu de barbecue coréen, ces pousses croquantes sont imprégnées de la saveur de noisette de l'huile de sésame et des graines de sésame grillées. Vous…
Cette salade est mieux préparée juste avant de servir pour que les oignons verts conservent leur croquant.
Considérant que le kimchi au chou traditionnel prend au moins 3 jours à préparer, cette version d'un jour est considérée comme rapide. Les concombres finis sont salés, piquants, légèrement épicés et tout à fait délicieux.
À la manière d'un barbecue coréen traditionnel, ces cuisses de poulet sont trempées dans une marinade épicée-sucrée au soja, au sésame et au chili, puis grillées et enveloppées dans des feuilles de laitue à manger. Trancher les cuisses de poulet en…
Cette sauce coréenne profondément aromatisée et épicée tire son nom de ssam, qui signifie « emballé » et jang, qui signifie « sauce. »Page 1 sur 4
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