Bien que de nos jours, il soit souvent fait avec du bœuf, le pâté chinois classique est fait d'une riche garniture d'agneau haché ou de restes en sauce sous une couverture de purée de pommes de terre au beurre.
Utilisez vos restes de corned-beef pour faire ce hasch révélateur, parfait pour le brunch du dimanche. Quatre sortes de légumes racines, sautés pour les caraméliser et faire ressortir leur douceur, faire le…
Ceci est une version du Steak Diane, le célèbre plat de table servi pendant des éons dans les restaurants chics français et "continentaux". Au lieu des steaks pilés traditionnels pour Steak Diane, je…
Essayez cette salade avec des radis globe rouge, glaçon ou pastèque.
Cette recette de crème glacée utilise la formule simple de David Lebovitz pour créer votre propre saveur de crème glacée personnalisée. Ici, des morceaux de pain d'épice du commerce ou fait maison et une pincée de whisky créent une recette…
Dans cette version du dîner bouilli irlando-américain classique, les légumes sont arrosés de beurre à l'ail et grillés pour plus de saveur. L'épice à marinade est un mélange de cardamome, de feuilles de laurier,…
Les accros au café, obtenez votre dose de caféine avec cette crème glacée infusée aux grains de café, qui utilise la formule simple de David Lebovitz pour créer votre propre saveur de crème glacée personnalisée avec des infusions de saveurs et des compléments.
Une partie de cette soupe est réduite en purée pour ajouter du corps, mais elle reste consistante et semblable à une chaudrée et est également bonne réfrigérée. Si vous la préparez à l'avance et la réchauffez, vous pouvez…
Servir cette compote avec des côtelettes de porc ou de la dinde rôtie, avec un verre de Gewurztraminer ou un Sancerre sec.
Le bicarbonate de soude connu sous le nom de bicarbonate pour les Britanniques joue deux rôles dans cette recette : il aide à ramollir les dattes et il aide la pâte humide et lourde à lever pendant la cuisson. Si vous…
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