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Sandwich Katsu Poulet Croustillant
Ce favori des fast-foods japonais se marie parfaitement avec une salade de concombre simple et rafraîchissante en accompagnement.
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Poulet frit en croûte de thé avec haricots verts et carottes marinés
Le thé lapsang souchong chinois ajoute une saveur fumée à ces poitrines de poulet poêlées. Des carottes marinées acidulées, des haricots verts et des échalotes complètent l'assiette.
- Recette
Arancini
Ces boulettes de riz frites italiennes classiques parsemées de mozzarella sont une façon savoureuse d'utiliser les restes de risotto.
- Recette
Ecalopes de Poulet avec Salade Cacciatore Farro et Aïoli aux Poivrons Rouges
Dans ce riff de poulet cacciatore classique, des escalopes de poulet croustillantes en croûte de panko et une copieuse salade de farro sont équilibrées ici par une roquette fraîche et éclatante, tandis que l'aïoli crémeux lie le plat…
- Recette
Pommes de terre sautées au gras de canard
Si vous faites des cuisses de canard braisées au miso, il vous restera de la graisse provenant de la fonte des cuisses. La graisse de canard en général est un ingrédient précieux qui donne une saveur incroyable à d'autres aliments,…
- Recette
Beignets de topinambour aux canneberges et amandes
Bien que la préparation d'un premier plat frit puisse être éprouvante pour les nerfs lors d'un dîner, vous voudrez peut-être jeter la prudence au vent pour ces petits morceaux de bonheur croquant,…
- Recette
Truite Poêlée aux Haricots Blancs, Bacon et Romarin
Le bacon et le romarin donnent une saveur de cuisson lente aux haricots cannellini en conserve, ce qui en fait un accompagnement rapide mais spécial pour les tendres filets de truite. Assurez-vous que votre poissonnier enlève l'amende...
- Recette
Beignets de Carottes au Curry
Les beignets font un dîner léger et parfait lors d'une chaude soirée d'été. Ici, les carottes sucrées sont équilibrées avec du curry épicé et une salade rafraîchissante de persil et d'oignon en accompagnement.
- Recette
Crêpes de patate douce avec aïoli épicé à la cannelle
La douceur croustillante de ces pancakes joue bien avec le coup de pied de l'aïoli. S'il vous reste de l'aïoli, c'est parfait comme tartinade à sandwich.
- Recette
Beignets au cidre épicé
À l'automne, presque tous les vergers d'autocueillette de la Nouvelle-Angleterre servent la version familiale des beignets au cidre. Ils sont tous merveilleux, mais on m'a souvent dit que le mien était chaleureusement épicé et …
