Certainement l'un des meilleurs desserts traditionnels de tous les temps. J'ai toutefois accentué les agrumes pour le rendre aussi brillant que réconfortant. Un peu acidulé et un peu sucré,…
Une galette est fondamentalement une tarte de forme libre. Pour gagner du temps, préparez la pâte la veille de l'assemblage et faites cuire la galette. J'aime la façon dont la fraîcheur…
Vous pouvez faire cuire cette pâte dans des moules à beignets standard ou des mini moules à beignets, et vous pouvez facilement modifier la pâte à la vanille pour créer différentes saveurs. En ce qui concerne les finitions,…
Ce côté simple montre un excellent moyen de tirer plus de saveur de ces légumes du début de l'été. Servir avec des hamburgers, du poulet rôti ou des côtelettes poêlées.
Cette trempette peut être préparée avec seulement 1 tasse de yogourt pour une consistance plus épaisse et une saveur plus audacieuse. Réservez toute trempette restante pour la verser sur des asperges cuites à la vapeur ou grillées
Je vous conseille vivement d'utiliser des haricots cannellini secs qui ont été cuits jusqu'à tendreté pour cette recette. Ils ont une texture merveilleusement charnue qui vaut l'effort supplémentaire. Cannellini en conserve…
Légères, aérées et ringardes, ces popovers réalisent l'impossible : elles sont à la fois riches et décadentes, mais aussi légères qu'une plume. Servez-les fraîchement sorties du four au maximum des poches.
Vous pensez que les œufs Benedict sont décadents ? Attendez de goûter cette version centrée sur le homard du restaurant Matt Jennings du Townsman à Boston.
L'agneau et les croustilles peuvent ressembler à des mondes en collision, mais le croquant salé des croustilles constitue un excellent enrobage pour la viande profondément parfumée. Servez ce plat quand vous…
Le beurre brun met en valeur la douce saveur de noisette du Gorgonzola dolce crémeux, tandis que les pois de senteur et la roquette ajoutent du mordant et de la couleur à ce plat beau et délicieux.
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