Si vous aimez les omelettes mais que vous craignez de plier les œufs sur la garniture sans créer de dégâts, essayez plutôt de faire une frittata. C'est beaucoup plus facile à cuisiner et tout aussi…
Le bouillon fait maison sert de base à tout style de soupe au poulet. La viande est déchiquetée et remise dans la casserole avec vos arômes préférés, à partir d'épices, d'herbes fraîches,…
Le macaroni au fromage cuit au four est crémeux, croquant, indéniablement addictif et facile à personnaliser à votre goût avec ce Recipe Maker : choisissez simplement vos fromages, compléments et formes de pâtes préférés, puis…
Le risotto fait partie de ces plats qui peuvent être soit simples, préparés avec seulement quelques ingrédients tout droit sortis du garde-manger, soit un festin en soi. Légumes, champignons, fruits de mer, viande... tout est bon dans...
Quelle est la façon la plus simple de transformer des fruits frais de saison en un dessert chaleureux et satisfaisant ? Un croustillant aux fruits. Mélangez simplement les fruits avec du sucre, du jus de citron et de l'épaississant, puis recouvrez le…
Avec une recette de pâte facile à préparer à l'avance qui se conserve dans votre réfrigérateur pendant des semaines, il est facile de créer vos propres pizzas personnalisées même un soir de semaine. Choisissez simplement votre saveur de pâte…
Les six mois que j'ai passés à travailler dans la cuisine d'un restaurant romain m'ont donné à la fois un vocabulaire italien merveilleusement coloré et une appréciation des techniques de base de la cuisine italienne. Les cuisiniers de…
Pendant les cours de cuisine d'été que j'enseigne, je m'attends à ce qu'au moins une personne à chaque session demande comment utiliser ces gros sacs de courgettes, poivrons,…
Un sauté fait un repas de semaine idéal : c'est rapide, nutritif et délicieux. C'est aussi ouvert à l'improvisation, mais parce que les ingrédients ont tendance à cuire à des rythmes différents, créant des sautés sur le…
Une fois que vous savez comment faire un gâteau à une couche, vous savez comment en faire des centaines. Tout ce dont vous avez besoin est un arsenal de quelques composants fiables - des bases de gâteaux au chocolat et à la vanille,…
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