Ce condiment sucré-acidulé offre un merveilleux équilibre aux bouchées de jambon fumé, et il est également délicieux seul.
Cuisez les pommes et les poires avec leurs pelures, noyaux et graines pour obtenir chaque once de saveur du fruit. Quelle que soit la variété de poire que vous utilisez, elles doivent être…
Ce pâté rapide et succulent peut facilement être fait en plus petite quantité avec juste les foies trouvés à l'intérieur d'un poulet. Le foie de lapin ou de canard fonctionne aussi bien, et…
Bien que la saveur principale de cette marmelade soit l'orange, l'ajout de quelques citrons la rend moins sucrée. Vous remarquerez qu'il n'y a pas de pectine ajoutée ; elle vient de la peau…
Si vous utilisez des canneberges surgelées, laissez-les revenir à température ambiante avant de les utiliser ou laissez-les mijoter plus longtemps.
La salinité de vos olives déterminera le nombre d'anchois que vous utilisez. Pour de meilleurs résultats, préparez la recette dans la quantité suivante, en faisant des lots supplémentaires si vous voulez de plus grandes quantités.…
Plus brillant et moins sucré que votre chutney en pot moyen, cette version au goût frais et légèrement épicée à la poire et au gingembre est parsemée de graines de moutarde et de canneberges séchées.
Légèrement sucré de la moutarde au miel et capiteux du zeste d'orange et du cognac, ce condiment insolite est assez élégant pour orner votre table de fête si vous ne donnez pas tout…
Une noisette de ce beurre polyvalent à préparer à l'avance est excellente sur les toasts du matin, les crêpes au babeurre, le pain doré, les flocons d'avoine, les gaufres et les scones. Ou essayez de l'utiliser pour garnir du cidre chaud, chaud…
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