Légères, aérées et ringardes, ces popovers réalisent l'impossible : elles sont à la fois riches et décadentes, mais aussi légères qu'une plume. Servez-les fraîchement sorties du four au maximum des poches.
Les « nouilles » à la betterave – de longues lanières de légume racine ressemblant à des spaghettis – sont de plus en plus disponibles dans les supermarchés et ajoutent à la sensation festive de cette salade.
Cette salade légère et rafraîchissante se marie parfaitement avec les frittatas pour le petit-déjeuner ou le brunch, et les riches ragoûts ou braises pour le dîner.
Cette salade a tout pour plaire - roquette épicée, carottes et céleri-rave râpés sucrés, amandes croquantes - le tout agrémenté d'une vibrante vinaigrette miel-moutarde. Regardez une vidéo de Laurie Buckle démontrant…
Si vous ne trouvez pas de jarret de jambon, laissez-le de côté, la soupe aura toujours un goût délicieux.
Cette soupe élégante n'est en fait qu'une simple purée de haricots blancs, mais garnissez-la de quelques champignons sauvages sautés à la terre et d'une cuillerée de mascarpone aux herbes, et le …
Des poires asiatiques croustillantes et juteuses mettent en valeur les pacanes croquantes beurrées et grillées et les verts amers tendres dans cette salade colorée. L'huile de noix rôtie ajoute une richesse bienvenue.
Dans cette version moderne d'un classique bien-aimé, la sauce cocktail traditionnelle aux tomates et au raifort obtient une grande dose de saveur d'oranges fraîches, de chipotle épicé et de glaçage balsamique acidulé.
Doux, terreux et aromatique avec une texture étonnamment onctueuse, cette soupe fait une entrée élégante. Vous pouvez la réduire en purée et la réfrigérer quelques jours à l'avance ; ajouter la crème…
Cette recette préférée des fans illustre l'automne à son meilleur : abondant avec des fruits secs et des noix, des cornichons et des légumes rôtis. Contusionner le chou frisé à la main pour le ramollir un peu est l'un des…
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