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Crostini Toast Fraise-Basilic Cannelle
Si vous n'avez pas de basilic frais, vous pouvez utiliser de la menthe ou même un tout petit brin de thym frais. Le plus important est que les baies soient belles et juteuses.…
- Recette
Penne au beurre noisette, gorgonzola et pois sucrés
Le beurre brun met en valeur la douce saveur de noisette du Gorgonzola dolce crémeux, tandis que les pois sucrés et la roquette ajoutent du mordant et de la couleur à ce beau et délicieux plat.
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Crêpes au Fromage Cottage avec Crème Fraîche & Fraises
Sue a lancé de nombreuses crêpes au cours de ses onze années heureuses en tant que cuisinière du petit-déjeuner au Bette's Oceanview Diner. C'est l'une de ses recettes de crêpes préférées. Vous vous attendriez au fromage…
- Recette
Strates d'épinards mijotées au gruyère et à l'ail
Comme une casserole de fromage grillé, ce plat aromatique plaira aux adultes comme aux enfants. Assurez-vous de tapisser la mijoteuse de papier d'aluminium épais, sinon la casserole pourrait brûler...
- Recette
Tarte aux asperges, chèvre et bacon
Cette tarte savoureuse est parfaite pour le printemps. Il est assez facile de la faire sans viande aussi ; omettez simplement le bacon. Assurez-vous de bien cuire la pâte pour l'obtenir...
- Recette
Salade de burrata et petits pois aux pignons de pin et basilic
Cette salade ressemble au printemps dans une assiette et en a aussi le goût. Chaque bouchée comprend quelque chose d'un peu différent : concombre croustillant et rafraîchissant ; noix croquantes ; fromage crémeux ; herbes brillantes ; et,...
- Recette
Burrata aux Morilles et Fèves
Un superbe premier plat pour un dîner printanier, cette recette associe deux signes avant-coureurs de la saison, des favas tendres et des morilles terreuses, avec du fromage burrata riche et crémeux.
- Recette
Salade de Fenouil Citronné avec Burrata
Dans cette salade légère en entrée, la burrata crémeuse et riche est équilibrée mais le croquant et la saveur du fenouil et du citron finement tranchés.
- Recette
Petits artichauts émincés au citron, roquette et parmesan
Le goût propre et frais des mini-artichauts les rend parfaits pour être consommés crus. Une mandoline ou un robot culinaire transforme facilement un mini-artichaut entier en lamelles fines et élégantes. Besoin d'un peu…
