Ce Bundt glorieux au café, extrait de The Joys of Baking, est plus sucré que le café et a un glaçage au lait concentré gluant avec lequel vous devrez peut-être résister à manger...
Profitez de ces muffins comme petit-déjeuner, comme dessert dans une boîte à lunch ou comme collation en fin d'après-midi. Pour une touche de nouveauté, essayez-les avec des pépites de chocolat au lait et de caramel. Si vous ne les trouvez pas chez vous…
Ce gâteau riche est idéal avec une cuillerée de crème fraîche acidulée et des framboises fraîches, mais la crème fouettée légèrement sucrée fonctionne aussi. Le gâteau est meilleur s'il repose toute la nuit,…
Cette variante d'une bûche de Noël traditionnelle est un dessert glorieux pour une fête ou un repas de fête. Bien que le gâteau nécessite un peu de temps, c'est…
Peut-être appelé "blitz" parce que le superbe gâteau peut être cuit, refroidi et assemblé rapidement par rapport aux gâteaux en couches traditionnels, ce dessert est un spectacle. Des couches de gâteau tendres et dorées sont surmontées...
La chef pâtissière new-yorkaise Christina Tosi du Momofuku Milk Bar renverse le classique shortcake aux fraises en associant des fraises et de la crème avec du maïs frais d'été dans un scandaleux…
Les épices chaudes de ce gâteau sont complétées par du bourbon ou du cognac et le croquant de pacanes confites sucrées. Faites cuire le gâteau au moins un jour à l'avance pour laisser les saveurs s'approfondir.
Le motif de fleurs qui se révèle une fois ce gâteau inversé sera mieux défini par une pomme qui conserve sa forme. Une variété sucrée viendra compléter le beurre brun noisette…
Ce gâteau est délicieux tiède ou à température ambiante.
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