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Sandwich Trempette Française Tri-Tip Barbecue
Inventé par le chef français Phillipe Mathieu dans le sud ensoleillé de la Californie au début du XXe siècle, ce sandwich reçoit le traitement Adam Perry Lang avec l'ajout de…
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Adobo Poulet Grillé
Ce poulet reçoit une double dose d'ingrédients puissants pour le garde-manger. Tout d'abord, la viande absorbe un mélange vinaigre-soja assaisonné d'ail, de gingembre et de grains de poivre. Ensuite, après que le mélange a été bouilli...
- Recette
Cuisses de poulet grillées marinées au pesto de persil
Lorsque le temps est court mais que les attentes sont élevées, je me tourne vers cette marinade rapide en semaine. Pour obtenir une grande saveur fumée des cuisses désossées grillées, assurez-vous d'en exposer autant…
- Recette
Tacos grillés aux côtes levées au curry
Ces tacos regorgent de saveurs audacieuses et éclatantes. Si vous ne voyez pas de bouts de côtes croisés, demandez à votre boucher de les couper pour vous.
- Recette
T-Bone Steaks Épicés
Ces steaks aux saveurs vibrantes sont la toile parfaite pour un aïoli d'été.
- Recette
Salade de Mangue aux Noix de Cajou et à la Menthe
Chou napa râpé, poivron rouge, allumettes de mangue, menthe fraîche et fines tranches d'oignon rouge suspendus dans une vinaigrette au citron vert et au vinaigre de riz, puis garnis de noix de cajou grillées.…
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Côtes levées de dos au piment doux, au gingembre et au soja
Les saveurs asiatiques rencontrent la technique américaine dans cette côte de fusion Est-Ouest. Ne sous-estimez jamais le nombre de grilles que vous pourriez finir par cuisiner ; ces morceaux savoureux vous obligent pratiquement à en manger plusieurs...
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Côtes d'agneau frottées à sec à la grecque
La cuisine grecque célèbre la délicieuse polyvalence de l'agneau. Les côtes d'agneau gibier sont la toile parfaite pour l'origan affirmé et l'ail parfumé du régime méditerranéen. Cette recette utilise…
- Recette
Filet de Porc BBQ Fumé
Un mélange d'épices facile à préparer donne au filet une saveur savoureuse et fumée. Badigeonner de sauce barbecue Ancho Chili ou de votre propre sauce barbecue préférée.
