J'adore une tarte aux poires, surtout lorsqu'elle est sucrée avec du sirop d'érable. Cette tarte à double croûte, une des préférées de l'automne, reçoit une double dose d'érable—une fois dans la garniture, puis de nouveau dans…
Les gâteaux étagés n'ont rien sur ce gâteau "de tous les jours" sucré au sirop d'érable et recouvert d'un glaçage à l'érable grillé. L'avoine est une touche saine et donne au gâteau...
Prenez une garniture érable-pomme-noix, placez-la entre deux croûtes sablées, puis terminez-la avec un glaçage à l'érable—et vous avez un délicieux blondie. Nous utilisons une petite astuce pour créer même…
Il s'agit d'un riff de soir de semaine sur le ragoût classique du Nouveau-Mexique fait avec des piments Hatch pendant la récolte d'automne. Les poivrons d'Anaheim ne sont pas aussi épicés que Hatch ni non plus…
Cette version rapide du bekri meze, l'apéritif grec classique, associe des morceaux de porc avec un bon verre de vin d'où le nom du ragoût et un bouillon chargé de cloche…
Le céleri-rave a une longue histoire dans la cuisine européenne. Les Français l'ont transformé en une salade bistro classique—céleri en rémoulade—et cette salade est un jeu sur ces saveurs et textures,…
La purée de patates douces prend une tournure intéressante avec l'ajout de shiro miso, qui ajoute une richesse savoureuse tout en conservant la douceur de cette purée classique. Recherchez le shiro miso…
Les panais sont terriblement sous-utilisés, mais une fois que les gens les essaient, ils sont surpris par leur goût sucré, aromatique et de noisette. Les combiner avec des carottes en fait un côté d'automne coloré…
C'est un plat d'accompagnement parfait à préparer à l'avance qui a de nombreuses variations possibles selon vos goûts. Il est généreusement dimensionné pour servir une foule, mais aussi parce que c'est génial…
Ce bol de céréales est un repas coloré et amusant. Les myrtilles marinées sont une merveilleuse surprise qui réveille le palais. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de céréales, de noix ou de fruits, et…
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