La version authentique de cette soupe de nouilles vietnamienne parfumée commence par un bouillon fait à partir de rien. Ici, le bouillon acheté est mijoté avec du gingembre et de l'oignon carbonisés et beaucoup d'épices…
Cette version de la soupe italienne classique aux haricots et aux pâtes contient des haricots beurre haricots de Lima géants. La texture charnue mais soyeuse des haricots contraste joliment avec les pâtes ditalini moelleuses. Servir…
Il faut normalement du temps pour caraméliser les oignons pour cette soupe classique. Commencer avec des oignons doux signifie qu'ils ont besoin de moins de temps pour devenir, eh bien, sucrés. Mais le vrai secret de cela…
Quoi de mieux qu'un bol fumant de soupe poulet et nouilles par une nuit froide ? Soupe de gnocchis au poulet, bien sûr !
Il s'agit d'une version rapide et facile de la sopa de lima, une soupe au poulet du Yucatan réconfortante mais rafraîchissante, piquante avec du jus de citron vert frais. Les garnitures savoureuses incluent des lanières de tortilla frites…
Cette recette a l'air longue, mais la moitié des ingrédients sont destinés à faire un bouillon de légumes rapide. Cherchez du jus de carotte dans la section des produits de votre supermarché.
Une salade de crabe rapide sur le dessus donne à cette soupe ultra-soyeuse une sensation décontractée et luxueuse de déjeuner sur le patio.
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