Une galette est fondamentalement une tarte de forme libre. Pour gagner du temps, préparez la pâte la veille de l'assemblage et faites cuire la galette. J'aime la façon dont la fraîcheur…
Cette salade simple met en valeur les herbes à leur meilleur. Elle accompagne agréablement les steaks ou les poissons poêlés.
Cette mousse simple sans œufs met la saveur lactée du chocolat blanc au centre de la scène, soulignée par de subtiles notes de mélasse de sucre de canne brut. Parce que cette mousse ne contient guère plus que le…
Le chef Luke Verhulst a développé une façon unique de cuire la dinde, combinant une saumure sèche et une technique française classique de confit. Le résultat est la dinde la plus croustillante et la plus succulente…
Apportez ce joli plat entier à la table et coupez-le en quartiers une fois qu'il a légèrement refroidi.
Vous pouvez jouer avec la façon dont vous placez les pommes de terre dans ce gratin : aller-retour en rangées, en cercles concentriques ou au hasard. N'importe quelle manière que vous choisissez entraînera…
Cette salade verte simple et rapide est un accompagnement fabuleux pour à peu près n'importe quel repas de la semaine.
Nous fêtons l'anniversaire de Julia Child le 15 août, avec cette mousse classique décadente adaptée de Maîtriser l'art de la cuisine française. Volume Deux.
Les amandes et le beurre noisette sont un mariage fait dans un paradis de noisette et de beurre. Le gâteau et le glaçage présentent les saveurs grillées du beurre noisette. Si vous préférez, vous pouvez…
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