Cette version du poisson en papillote possède des saveurs vives et un arôme merveilleux grâce à une touche de pâte de curry thaï.
Le poisson est servi pour le Nouvel An chinois car il ressemble au mot chinois pour l'abondance. Le poisson symbolise le bonheur et la prospérité lorsqu'il est mangé entier et représente l'abondance pour le…
La saveur douce du flétan et l'omble du gril sont parfaitement complétés par la richesse de la sauce rémoulade.
Si vous avez une salsa à la mangue maison préférée, n'hésitez pas à l'utiliser ici, ou essayez cette version. Sinon, utilisez du pot, nous aimons particulièrement la Newman's Own.
Lors des chaudes soirées d'été, un souper simple et délicieux est tout ce que nous voulons. Il suffit de préparer une garniture aux herbes fraîches, puis de griller du saumon et d'ajouter un accompagnement simple, comme…
Dans les restaurants intemporels de la Nouvelle-Orléans comme Galatoire's et Antoine's, la truite de mer mouchetée de la côte du Golfe remplace la sole traditionnelle dans le plat français classique. Vous pouvez sous-filet de…
Ce plat est assez simple à préparer pour un souper en famille un soir de semaine mais assez intelligent à préparer si vous avez des amis qui viennent aussi. J'adore la combinaison de couleurs,…
Pan bagnat, dialecte niçois pour le pain baigné français, ou « pain baigné », est essentiellement une version sandwich de la salade niçoise, ainsi appelée parce que la vinaigrette imprègne le pain. Traditionnellement,…
Ces canapés sont comme le brunch du dimanche rencontre les fêtes juives. Utilisez une mandoline, si vous en avez une, pour raser le fenouil en boucles super fines. Sinon, un chef pointu…
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