Le remplacement de la farine de seigle par la moitié de la farine de pâtes transforme ces nouilles larges, leur donnant plus de texture et une saveur plus robuste, et en faisant un excellent accord pour un…
Ce plat est assez simple à préparer pour un souper en famille en semaine, mais assez intelligent pour être préparé si vous avez des amis qui viennent aussi. J'adore la combinaison de couleurs,…
Une simple marinade à la grecque avec seulement quelques ingrédients délicieux attendrit et rehausse la saveur de l'agneau et des légumes. Vous pouvez remplacer le poulet ou le bœuf, si vous le souhaitez. Ajoutez…
Cette boule de blé entier copieuse est parfaitement synchronisée pour correspondre à nos vies bien remplies. Prenez 3 minutes dès le matin pour mélanger la pâte. Laissez-la lever très…
Cette salade d'inspiration moyen-orientale fait un excellent déjeuner, ou servez-la en accompagnement avec des côtelettes d'agneau grillées. Si le freekeh n'est pas disponible, remplacez le boulgour grossier et préparez selon l'emballage…
Freekeh—grains de blé torréfiés—a une texture délicieusement nubby et un soupçon de saveur fumée. Vous pouvez le trouver dans la plupart des supermarchés de nos jours, généralement fêlé. Il fait un sain et tout à fait…
Ce plat d'accompagnement complet de grains entiers est excellent avec du poulet ou de l'agneau rôti. Dégustez-le tel quel ou avec un crumble de fromage de chèvre.
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