Rôtir le bok choy et la courge ensemble sur une plaque de cuisson facilite la préparation, surtout si vous achetez la courge déjà coupée en dés.
Avec sa vinaigrette asiatique lumineuse et ses tranches de concombre et de radis croustillants, cette salade colorée est une merveilleuse entrée par temps chaud. Elle se conserve également bien, ce qui la rend idéale pour un pique-nique…
Cette sauce vert vif obtient une saveur intense de cresson poivré et de vinaigre d'umeboshi saumâtre. Essayez de l'arroser d'un filet sur une soupe froide, comme la Vichyssoise classique montrée ici, ou mélangez avec…
Le cresson s'enroule et tournoie avec les nouilles dans ce plat plein de saveurs. Les concombres rafraîchissants équilibrent le sambal oelek chaud dans la sauce pour un picotement agréable.
Le beurre de miso salé ajoute une saveur umami rapide aux haricots verts rôtis simples. Servir avec du bar à la vapeur, garni de graines de sésame si vous le souhaitez, ou servir avec du poulet rôti ou…
La saveur savoureuse du miso fait des merveilles dans les marinades, donnant à tout ce qu'il touche une profondeur de saveur.
Le tempura est une spécialité japonaise de morceaux de poisson ou de légumes frits et délicatement panés. Ici, il est préparé avec des produits de saison et accompagné d'une sauce au gingembre qui crée une accoutumance. Si vous…
La vinaigrette crémeuse au tofu et à la pâte de sésame aromatisée au shoyu sauce soja, au mirin vin de cuisson doux, au sucre et au sel est un classique souvent utilisé au Japon pour…
Si vous essayez de manger moins de viande ces jours-ci, mais que vous n'êtes pas fou de renoncer à sa texture et à sa saveur, ce sauté vous plaira. L'association de tofu extra-ferme et…
Les shiitake pré-tranchés du rayon fruits et légumes du supermarché vous feront gagner du temps lors de la préparation des ingrédients de ce sauté salé. Servir avec du riz pour un plat principal végétarien, ou…
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