La combinaison de poires et de noix dans ce strudel croustillant et croustillant en fait la finition parfaite pour tout menu sur le thème de la Méditerranée.
Le mélange d'épices utilisé ici, appelé baharat, est un arôme signature au café Sofra de Kilpatrick, et il prend le remplissage de fruits secs de ces petits pains doux et aérés au salé…
Un sauté de céleri, d'oignons et de thym donne à cette saucisse la saveur d'une farce classique de Thanksgiving, faisant de ces petits pains moelleux et aérés l'accompagnement parfait de la dinde des Fêtes. Note…
Bien que cette garniture ne puisse pas être plus facile à préparer, elle a une saveur éclatante et les taches vertes la rendent particulièrement jolie. Notez qu'il existe deux ensembles de mise en forme…
Bien qu'il existe de nombreuses options pour remplir le pogaca, ces petits pains légers, doux et aérés sont également délicieux nature, façonnés en petits pains simples et saupoudrés de graines de sésame ou de pavot.
Les oranges et les canneberges séchées ajoutent une touche aigre-douce à cette simple salade de couscous. Elle transforme un poulet rôti de base en un dîner spécial pour temps frais.
Les carottes glacées n'ont jamais été aussi bonnes. Des saveurs vives et fraîches et un peu de poivre de Cayenne se marient bien avec n'importe quel plat principal riche ou repas des Fêtes.
Jambon salé, fromage au beurre et amandes riches rehaussent la douceur délicate des coings pochés au miel dans cette salade sucrée-salée. Pour de meilleurs résultats, utilisez des amandes Marcona, qui sont frites…
Charmoula est une sorte de pesto nord-africain, généralement à base d'ail, de cumin, d'herbes fraîches, d'huile et de jus de citron. Ici, le paprika ajoute une note chaleureuse au mélange. Ce vibrant…
Joyce Goldstein aime utiliser cette farce de riz parsemée de pignons de pin pour rôtir des poulets ou des poussins ainsi que le gibier à plumes qu'elle propose ici. NDLR : Le pilaf…
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