La Carne guisada est un ragoût mexicain réchauffant de morceaux de viande souvent du bœuf, mais ici c'est le filet de porc omniprésent mijotés dans une sauce épicée à base de tomates. C'est parfait pour s'adapter à…
Remplissez votre rôtissoire préférée avec des légumes, du porc et des assaisonnements, et asseyez-vous et détendez-vous. Les arômes émanant de la cuisine vous épateront. Ce repas donne…
Shakshuka est un plat d'œufs pochés dans une sauce tomate riche et savoureuse. C'est un plat réconfortant que l'on peut trouver partout au Moyen-Orient. Servez-le avec une galette…
La ratatouille est l'un de ces plats qui deviennent plus savoureux lorsqu'il est assis. Je le prépare souvent la veille de mon intention de le servir et je laisse les saveurs se mélanger comme…
Le liquide à braiser au vinaigre cuit jusqu'à une douceur moelleuse, lumineuse avec du gingembre et l'umami boisé des shiitake. Ce plat est parfait avec du riz au jasmin et un verre de…
Comme un rôti à l'italienne, ce plat est enrichi de légumes de saison sucrés et de vin rouge. Il contraste magnifiquement avec la polenta. Essayez de trouver un rôti de paleron, si vous le pouvez ;…
Pour compléter les saveurs naturellement sucrées d'un filet de porc, ces fèves au lard regorgent d'arômes, ainsi que les tons boisés et terreux du bourbon. N'oubliez pas : ...
Les boulettes de viande de la mijoteuse sont vraiment spéciales - la sauce imprègne la viande pour des résultats tendres et super savoureux qui sont délicieux même sans spaghetti. En raison de la façon dont la mijoteuse fonctionne,…
Aromatique et légèrement épicé, ce curry à la mijoteuse est un repas réconfortant lors d'une soirée fraîche. Il en servira quatre sans rien d'autre sur la table, mais il peut s'étendre jusqu'à huit…
Cette sauce riche et complexe a une odeur et un goût d'automne - avec ses champignons de terre, sa pancetta fumée et son romarin doux et boisé. Servez-la sur des pâtes, idéalement des pappardelles, et congelez le surplus vous aurez...
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